BAHAN-BAHAN:

• 100 gr tepung beras
• 25 gr tepung sagu
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 400 ml santan kental
• 1 lembar daun pandan simpulkan
• 1 sdt pasta pandan

TOPPING:

• Secukupnya abon

LANGKAH DALAM MEMBUAT:

1. Masak santan kental dengan gula, garam dan daun pandan hingga mendidih. Aduk aduk agar santan tidak pecah. Setelah santan mendidih, sisihkan. Biarkan sampai hangat, buang daun pandannya.
2. Masukkan santan yg telah dimasak kedalam tepung beras dan tepung sagu. Beri pasta pandan. Aduk hingga rata dan tidak bergerindil.
3. Panaskan kukusan, beri kain tutup kukusan agar air tidak merembes.
4. Tuang adonan kedalam cetakan yg telah dioles minyak tipis tipis. Kukus selama 20 menit.
5. Sajikan dengan topping abon diatasnya.

BAHAN-BAHAN:

Lapisan Hijau :

• 100 gram tepung beras
• 30 gram tepung sagu (bisa pakai tapioka)
• 5 sdm gula (tambah jika suka manis)
• 1/2 sdt pasta pandan
• 1/4 sdt garam
• 260 ml santan kelentalan sedang
• Lapisan Putih :
• 3 sdm tepung beras
• 3 sdm tepung sagu
• 1/2 sdt garam
• 200 ml air

LANGKAH DALAM MEMBUAT:

1. Buat lapisan Hijau: siapkan wadah, masukkan tepung beras, tepung tapioka, gula, pasta pandan, dan garam. Tuangi santan sedikit demi sedikit.
2. Buat adonan lapisan Putih : campur semua bahan lalu aduk rata.
3. Panaskan alat pengukus, Siapkan cetakan (saya tidak punya cetakan khusus, jadi pakai cup silikon putu ayu) masukkan 3/4 adonan hijau, kukus selama 10 menit. Tuang yang putih kukus 10 menit lagi

BAHAN - BAHAN:

• 800 gr pisang sangat matang
• 100 gr terigu
• 2 btr telur
• 100 gr gula
• 1/4 sdt garam
• 50 gr susu bubuk
• Pencelup:
• 50 gr terigu + air
• Secukupnya tepung panir

LANGKAH DALAM MEMBUAT:

1. Campur pisang, garam, telur dan gula Haluskan. Tambahkan terigu dan susu bubuk aduk rata.
2. Tuang dalam loyang yg dialasi plastik/ daun pisang, ato kertas roti yg dioles minyak. Ratakan.
3. Masukkan dlm kukusan yg sdh beruap bnyak. Kukus hingga matang. Angkat dan dinginkan. Potong - potong
4. Buat celupan tepung encerkan dgn air. Celup nugget pisang ke dalamnya balurkan dlm tepung roti, lakukan hingga habis. Bisa simpan dlm kulkas agar lebih set.
5. Goreng hingga kuning keemasan. Hidangkan.