Kue Talam Pandan

BAHAN-BAHAN:

Lapisan Hijau :

• 100 gram tepung beras
• 30 gram tepung sagu (bisa pakai tapioka)
• 5 sdm gula (tambah jika suka manis)
• 1/2 sdt pasta pandan
• 1/4 sdt garam
• 260 ml santan kelentalan sedang
• Lapisan Putih :
• 3 sdm tepung beras
• 3 sdm tepung sagu
• 1/2 sdt garam
• 200 ml air

LANGKAH DALAM MEMBUAT:

1. Buat lapisan Hijau: siapkan wadah, masukkan tepung beras, tepung tapioka, gula, pasta pandan, dan garam. Tuangi santan sedikit demi sedikit.
2. Buat adonan lapisan Putih : campur semua bahan lalu aduk rata.
3. Panaskan alat pengukus, Siapkan cetakan (saya tidak punya cetakan khusus, jadi pakai cup silikon putu ayu) masukkan 3/4 adonan hijau, kukus selama 10 menit. Tuang yang putih kukus 10 menit lagi